Døden til Kokken

Koch du kanst gute pfeffirlyn machen Hoppe off ich wil dich besachen Dy do vorne an dem reyen sleichen Den saltu pfeffirlyn ÿn streichen	Kok, du kan lave god pebersauce. Hop op, jeg vil give dig et råd: De, der sniger sig forrest i dansen, dem skal du smøre ind i pebersauce.

[Ich h]abe irlert vil pfeffirsecke [Und g]emacht manch susze gelecke [Und] kudich des kostlyns nye fynden [Do] methe ich den tot moechte obirwynden	Jeg har tømt mange pebersække og lavet mange søde lækkerier, og jeg kan ikke finde lækkerbiskner, hvormed jeg kunne overvinde Døden.

Det lyder måske lidt plat, at kokken sådan skal smøre "dem der sniger sig forrest i dansen (eller i rækken)" ind i pebersauce, men i Kleinbasel var det kvinder, der skulle smøres ind: »Die frawen an den Wegen schlichen« (= "de kvinder, der sniger ved vejene").